A la graine de coriandre et yuzu
Concombres, tomates, poivrons, olives de kalamata, feta, câpres et origan
Felfla mechouia, zaalouk, tzatziki, falafels et houmous
Fines feuilles de pâte croustillante, poulet fermier,
oignons caramélisés et amandes parfumées
- 15 minutes d’attente -
Soupe traditionnelle marocaine
Maison Hugo Desnoyer
Poivrons grillés, tomates, ail et huile d’olive
Citron et coriandre
Purée de pois chiche, crème de sésame Tahini et citron
Sauce à la coriandre, finement pimentée
Pain de campagne
Vinaigrette de tomates cerises et coriandre, poivrons confits
Sauce vierge, écrasé de pommes de terre aux olives Kalamata
Garniture méditerranéenne, carottes, pommes grenailles, olives pois chiche et coriandre
Sauce au poivre et pommes grenailles
Légumes de saison
(Maison Hugo Desnoyer)
Haricots verts frais
(Maison Hugo Desnoyer)
Olives de kalamata et citron confit
Aux figues rôties et farcies aux noix
Boulettes de viande hachée, tomates et coriandre fraîche
Epaule d’agneau rôtie laquée aux épices
Brochette d’agneau, poulet, merguez et boulettes de bœuf
Tous nos couscous sont servis
avec légumes, pois chiche et raisins secs
Toutes nos viandes proviennent de la Maison Hugo Desnoyer
Parfumée à la cannelle et à la fleur d’oranger
Sauce caramel au beurre salé et glace à la vanille de la Maison Berthillon
Cornes de gazelle de La Maison Gazelle
Aux poires et pistaches, glace à la vanille de la Maison Berthillon
Liste des allergènes à consulter auprès du manager. Prix nets TTC en euros, taxes et service compris.